Chef de Partie (m/w/d)
Du bringst mit
Deine Aufgaben
- eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Du bist auf Deinem Posten jederzeit Herr der Lage
- Spaß an Deinem Beruf, Motivation, den Wunsch Dich weiterzuentwickeln und dein Wissen an andere weiterzugeben
- Du bist offen, sympathisch, engagiert und arbeitest gerne im Team
- Du hast Organisationstalent und überzeugst mit unternehmerischer Weitsicht
- Sauberkeit und Ordnung auf Deinem Posten sowie Wertschätzung hochwertigerProdukte sind für Dich selbstverständlich
- Loyalität, Ehrlichkeit und Flexibilität sind für Dich ebenso eine Selbstverständlichkeit wie ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
- Vor- und Zubereitung und das Anrichten einzelner Speisen sowie ganzer Menüs und Buffets (im Team) und à la carte nach individuellen Kundenwünschen
- Einbringen von Ideen und kreativen Ansätzen für neue Speisen und Menüs
- Selbstständiges Führen und Organisation auf Ihrem Posten mit Streben nach Perfektion und Liebe zum Detail
- Umsetzung der Vorgaben des Küchenchefs
- Führung, Anleitung und Förderung der Mitarbeiter (m/w/d) auf Deinem Posten
- Betreuung der Auszubildenden
- Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften einschließlich Reinigungsarbeiten